Συγκεκριμένα, ο στιγμιαίος καφές περιέχει χλωρογενικό και καφεϊκό οξύ, τα οποία παρουσιάζουν ισχυρή αντικαρκινική δράση ιδιαίτερα ενάντια στον καρκίνο του οισοφάγου, της στοματικής κοιλότητας και του φάρυγγα. Παράλληλα, συμβάλλουν στην πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη Τύπου 2 και των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Επιπλέον, η συστηματική κατανάλωση στιγμιαίου καφέ ενεργοποιεί το μεταβολισμό, εφόσον η συνδυαστική δράση των αντιοξειδωτικών με την καφεΐνη διεγείρει τη θερμογένεση, δηλαδή την παραγωγή ενέργειας από τον οργανισμό, αυξάνοντας έτσι και τις βιολογικές καύσεις.
Επιπρόσθετα, όπως αναφέρει το onmed, η καφεΐνη επιδρά στον εγκέφαλο και στο νευρικό σύστημα αυξάνοντας, την εγρήγορση του οργανισμού. Επίσης, μελέτες έχουν δείξει πως ο καφές βελτιώνει τις μαθησιακές επιδόσεις καθώς και τη βραχυπρόθεσμη μνήμη. Ταυτόχρονα, η μέτρια κατανάλωση στιγμιαίου καφέ συμβάλλει στη βελτίωση της διάθεσης, δεδομένης της ικανότητας της καφεΐνης να αυξάνει στον εγκέφαλο την έκκριση ουσιών με ψυχοδιεγερτικές ικανότητες, όπως η ντοπαμίνη.
Τέλος, όσον αφορά στη συσχέτιση του στιγμιαίου καφέ με τις στομαχικές διαταραχές, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν σαφή στατιστικά δεδομένα που να συνδέουν άμεσα τον στιγμιαίο καφέ με τη δυσπεψία, τη γαστρική κινητικότητα και το ρυθμό κένωσης του στομάχου, σε υγιείς ενήλικες παρά μόνο σε κάποιους ασθενείς με δυσπεψία. Έτσι, τα άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις είτε είναι σε περίοδο έξαρσης της νόσου είτε ύφεσης, είναι απαραίτητο να ακολουθούν τις οδηγίες του θεράποντα ιατρού σχετικά με την κατανάλωση τροφίμων και ροφημάτων, προκειμένου να αποφευχθούν ανυπόστατοι διατροφικοί αποκλεισμοί.
Είναι λοιπόν εμφανές πως η μέτρια κατανάλωση στιγμιαίου καφέ (2-3 κούπες ή ποτήρια καθημερινά), στο πλαίσιο φυσικά μίας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής που περιέχει κι άλλες πηγές αντιοξειδωτικών, μπορεί να βοηθήσει στην «οχύρωση» του σώματός μας ενάντια στους επιβαρυντικούς παράγοντες που αντιμετωπίζουμε καθημερινά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου